Kulineran Ciri khas Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak sekedar tenar dengan kecantikan alamnya, tapi juga miliki kekayaan kulineran yang membangunkan selera. Beragam santapan ciri khas Bali menggambarkan budaya serta rutinitas orang di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah adalah sejumlah kulineran unik Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling adalah satu diantaranya kulineran unik Bali yang terkondang. Sajian ini terdiri dalam babi yang dipanggang dengan utuh dengan bermacam bumbu ciri khas, seperti kunyit, bawang putih, jahe, serta kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk dan berbumbu membuat jadi sajian idola turis.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yakni sajian tradisionil Bali yang dibikin dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah unik Bali. Proses mengolahnya lumayan lama sebab ayam dikemas daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat begitu menghidupkan selera.
3. Lawar
Lawar ialah paduan daging cincang (dapat berwujud ayam, bebek, atau babi) yang di campur sayur seperti kacang panjang serta kelapa parut. Lawar diberikan bumbu rempah-rempah unik Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yaitu model sate unik Bali yang tidak sama dari sate biasanya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang digabung kelapa parut serta bumbu unik, lantas dililitkan pada tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus membuat satu diantaranya suguhan yang diminati pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yaitu suguhan yang terbagi dalam nasi putih dengan pelbagai lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, dan sambal matah. Paduan beberapa lauk dalam satu piring bikin nasi campur sebagai alternatif makanan yang sedap dan mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yakni sambal unik Bali yang dibuat dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini memberinya rasa fresh serta pedas yang juga unik, amat pas menjadi pendamping santapan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam merupakan santapan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberi bumbu rempah-rempah unik Bali serta dikemas daun pisang sebelumnya dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat menjadi suguhan yang sedap dan nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali yaitu panggilan buat bermacam jajan tradisionil unik Bali, seperti laklak, pisang rai, serta klepon Bali. Jajan ini kebanyakan dibuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, memberi cita-rasa manis yang unik serta pas menjadi snack.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yakni santapan unik Gianyar yang punyai struktur benyek serupa bubur, dihidangkan pelbagai lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, serta ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membikin nasi tepeng punya rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan ialah salad ciri khas Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, dan toge yang digabung bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Sajian ini benar-benar pas buat penyuka makanan sehat yang masih tetap ingin nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman yaitu minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau dan disediakan santan dan gula aren cair. Minuman ini mempunyai rasa yang manis yang cocok serta sangatlah berikan kesegaran, terpenting saat diminum pada siang hari.
Kulineran unik Bali benar-benar sangat bervariasi dan kaya cita-rasa. Apabila bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang guna merasakan suguhan-hidangan ciri khas ini biar pengalaman liburan kulineran Anda makin komplet!